Hola Laura,
La comarca de Los Pedroches es ideal para la práctica de cicloturismo por parte de cualquier usuario, ya que la suave orografía de la zona y la multitud de vías pecuarias por su pasado valor como enclave ganadero abren muchas posiblidades. Yo no soy de la zona, pero a buen seguro que cualquier "lugareño" podrá indicarte caminos.
Imagino que si preguntas en concreto por Dos Torres es porque vas a pasar el verano allí. Bien, puedes ir planificando tus rutas o contactos en el pueblo a través de este foro:
http://www.dostorres.com/modules.php?name=Forums e ir preguntando por caminos y/o gente que esté interesada en rutas.
En las cercanías tienes diversas rutas señalizadas de senderismo/bici de montaña:
- GR-39 o Cordel de la Mesta: entra desde Ciudad Real hacia Sevilla y pasa cerca de Torrecampo y luego por El Guijo, cerca de El Viso y por Hinojkosa del Duque y Fuente Obejuna. Es el recorrido que hemos empleado para trazar la ruta TransAndalus por la zona. Que por cierto, si te pillas varios amigos y desbrozais algo del camino entre Torrecampo y El Guijo no estaría mal, ya que la Cañada Real está un poco cerrada de vegetacion
- GR-40 o Cañada Real Soriana: en realidad es la misma Cañada que la anterior, solo que este sendero señalizado al llegar a El Guijo gira hacia el sur para, pasando por Pozoblanco, bajar al Valle del Guadalquivir.
http://usuarios.lycos.es/Lospedroches/800/_private/rutas1.htm